中物光電殺菌之“脈沖強光殺菌”技術(shù)
發(fā)布時間：
2023/03/20
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國家級科技企業(yè)孵化器、開發(fā)定型出了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的脈沖強光殺菌系統(tǒng)，成為世界第三、國內(nèi)第一家集自主研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的脈沖強光殺菌系統(tǒng)提供商。
所謂“脈沖強光”，是利用瞬間放電的脈沖工程技術(shù)和特殊的惰性氣體燈管，以脈沖形式激發(fā)強烈的白光，光譜分布近似于太陽光，但光強度相當于到達地球表面太陽光強度的數(shù)千乃至數(shù)萬倍的一種世界領(lǐng)先的光源技術(shù)。
脈沖強光的殺菌原理：脈沖強光產(chǎn)生極高峰值的脈沖光，其波長由紫外線區(qū)域至近紅外線光區(qū)域的白光，殺菌作用主要是紫外線，其他波段具有協(xié)同作用，能徹底破壞微生物的細胞壁以及核酸結(jié)構(gòu)，因而它對多數(shù)微生物有致死作用，如霉菌、枯草芽孢外菌、大腸桿菌、酵母菌、金黃色葡萄球菌等微生物。
脈沖強光與常用殺菌方法比較：
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方 法 |
基 本 原 理 |
優(yōu) 點 |
缺 點 |
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氯 殺 菌 |
能進入細菌體內(nèi)部．由于氯原子的氧化作用，導(dǎo)致細菌死亡 |
成本低、保護時間長 |
受環(huán)境影響大、生產(chǎn)的副產(chǎn)物太多有遺留氣味 |
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臭氧殺菌 |
在水中分解 |
殺菌作用快，同時可除臭味、色澤及鐵、錳等 |
不穩(wěn)定，要求隨時制取，成本增加，產(chǎn)生致癌物質(zhì)溴酸鹽 |
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紫外線殺菌 |
改變微生物內(nèi)部機構(gòu)，破壞其正常生理功能，直至死亡 |
投資少，能耗低，接觸時間短 |
穿透能力弱，受電壓影響大，產(chǎn)生硝酸根離子，長期飲用會導(dǎo)致高鐵血紅蛋白血癥 |
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脈沖強光 |
見上述殺菌原理 |
殺菌效果Z好、能耗低 |
未推廣 |
脈沖強光與傳包裝材料殺菌系列比較：關(guān)于兩者之間的區(qū)別舉一個簡單的例子——太陽光和閃電，太陽光照射一只老鼠，也許一年都不會對它帶來任何傷害，但閃電就不一樣，他單次輸出的能量可能只是太陽光一年輸出總量的很小一部分，但由于他在瞬間輸出，就會殺死老鼠。這就是連續(xù)型紫外線和脈沖強光之間的區(qū)別。
經(jīng)國內(nèi)外權(quán)威機構(gòu)研究證明，流體殺菌模塊作為目前國際上強勢推出的Z新一代冷殺菌技術(shù)，屬于一種物理的光殺菌手段，無污染、殺菌快（納秒級）、能效高，尤其對黑曲霉菌等常規(guī)殺菌技術(shù)無法有效殺滅或化學(xué)方法殺菌帶來殘留問題或需要冷殺菌不改變口味的地方，是極其理想的殺菌替代方案。國際上現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于各種乳品包材殺菌、食品殺菌、空氣殺菌、飲用水殺菌、污水處理等領(lǐng)域。
中物光電殺菌不僅積聚了一批光學(xué)、電子學(xué)、機械學(xué)等相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域的優(yōu)秀專家，打造了一支充滿激情、勇于開拓的高學(xué)歷運營團隊，而且開發(fā)定型了文中所述的具有自主知識產(chǎn)權(quán)的脈沖強光殺菌系統(tǒng)，獲得了行業(yè)龍頭企業(yè)的高度認可并進入國內(nèi)外乳業(yè)巨頭的生產(chǎn)線高頻使用，打破了國外壟斷，為中國實現(xiàn)高標準的食品安全提供了重要手段。目前，中物光電殺菌經(jīng)營場地已增至2000平米，生產(chǎn)的光電殺菌設(shè)備達200多臺，銷往全國及海外。
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